Nove Mesto — то самое место, где была первоначально основана Прага. С самого раннего существования, примерно около 9-го столетия, Nove Mesto возникло на месте поселений, появившихся возле просторного рынка на берегу Влтавы. Записи, датированные 1100 годом, указывают, что каждую субботу на рынке устраивался торговый день, там же проходили и большие военные сборы. Благодаря торговле купцы из близлежащих областей богатели, и когда король Вацлав 1 пожаловал им привилегии города, был образован город Песто Пражске (город Прага). Согласно летописям, у города было около 13 ворот, и огромный ров, наполненный водой, которые обеспечивали мощную защиту. В Чехии говорят, что Nove Mesto — это, в сущности, и есть Прага, его сердце и душа.
«Nove Mesto» — это вкуснейшая чешская кухня, славящаяся на весь европейский мир. В ней изначально прослеживаются две кулинарные традиции: немецко-чешская (западная), характерная для тех районов страны, которые долго населялись немцами, и чехо-словацкая (восточная).
Фирменные блюда
Большое блюдо на компанию
Праздрой
Свиное колено
Жареная утка
Крамечи
